每天早上吃一个水煮蛋,30天后身体有什么变化?

说到水煮蛋,大家应该都不陌生,应该很多小孩从小便被家长们耳提面命逼着吃鸡蛋,明明煎蛋更好吃,却偏偏要吃水煮蛋,说是只有这样鸡蛋的营养才能被我们完全吸收,每天吃水煮蛋真的会对身体那么有益吗?一峰忍不住好奇:每天早上吃一个水煮蛋,30天后身体有什么变化?

每天早上吃一个水煮蛋,30天后身体有什么变化?
每天早上吃一个水煮蛋带来的后果只有一个,就是让你的身体越来越好。鸡蛋的吃法有很多,但营养专家们分析后认为,还是煮鸡蛋最有营养,最利于人体吸收。带壳水煮蛋,不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇,也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一)。另外,在蛋壳保护下,鸡蛋的水溶性维生素和脂溶性维生素几乎不会有流失。

每天早上吃一个水煮蛋,30天后身体有什么变化?
早晨吃鸡蛋的好处非常多!
第一,鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长;
鸡蛋可以帮助减肥。研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重;
第三,鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多;
第四,一只鸡蛋并不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险;
第五,鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助;
第六,鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
每天早上吃一个水煮蛋,30天后身体有什么变化?
营养学家强调,早晨吃鸡蛋,而且要吃水煮蛋最有营养!民间还有一种说法,认为生鸡蛋更有营养,这是不科学的。生鸡蛋中有抗生物素蛋白,能妨碍生物素的吸收;又有抗胰蛋白酶因子,可抑制胰蛋白酶活力,所以必须熟食。当然,认为煮鸡蛋的时间越长越好,这也是不科学的。鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化,这样会造成营养丢失。
另外,我们经常听妈妈说,“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。但这个合适并不是因为“吃多了不能吸收”,而是在饮食均衡的前提下,多吃鸡蛋带来的价值有限,而不利的影响增加了。
每天早上吃一个水煮蛋,30天后身体有什么变化?
每个人心中都有一颗完美的煮鸡蛋,时间长短不同,煮出来的蛋也不同,它可能是温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋……那么,鸡蛋煮多久最好呢?安全方面,10 分钟以上的全熟蛋更好。鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋,例如温泉蛋、溏心蛋,意味着没有达到杀菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋,可能会造成食物中毒。
每天早上吃一个水煮蛋,30天后身体有什么变化?
营养方面,区别不大。加热对鸡蛋的营养影响其实并不大,蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。稍微有点影响的是维生素,但损失并不大,也就不用纠结。如果要说口感好坏……那只能说是“萝卜青菜,各有所爱”了。
对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸为好,容易消化。
所以说,坚持每天吃一个水煮蛋,30天之后身体即使没有明显变化,但是免疫力和抵抗力都在默默变强!

Leave a Comment